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Queso de pata de vaca

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Receta deQueso de pata de vaca

Descripción de la receta Queso de pata de vaca

Un pastel de gelatina, huevo cocido, zanahoria, carne de vaca y mucho mucho queso rallado. Anímate a hacerlo.

Recetas de Carnes » Ternera y buey

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 75 Minutos

Para 8 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 26 Marzo de 2011

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Queso de pata de vaca?

  • 4 patas chicas o medianas de vacuno
  • Perejil
  • 2 zanahoria
  • 1 pimiento rojo
  • 6 huevos cocidos

¿Cómo se prepara Queso de pata de vaca?


Se hierven las patas en agua con sal y un poco de pimentón, durante una hora y media (o hasta que estén blandas).

En una fuente aparte, se pican las zanahorias, el pimiento morrón en tiritas y los huevos en rodajas.

Se mezcla el caldo de la cocción con la carne troceada y se vierte un poco en un recipiente rectangular.

Encima disponemos una parte del resto de ingredientes, lo tapamos todo con queso rallado y volvemos a empezar hasta terminar con todos los ingredientes que teníamos (es como una lasaña). Espolvoreamos con perejil, dejamos enfriar y a comer, está delicioso.


** Foto orientativa Mario Carvajal

Nota del autor

Las mejores horas para servirse este esquisito queso es en las noches, acompañado de un rico pan, café o té.



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